STEP 1

Ho versato in padella lo spicchio di aglio, l'olio, due gambi di prezzemolo e il peperoncino a fettine, ho fatto riscaldare qualche minuto e poi ho aggiunto le vongole che ho fatto aprire completamente aggiungendo un poco di acqua.

STEP 2

Intanto ho messo la pentola con acqua sul fuoco e quando ha raggiunto il bollore ho aggiunto una manciata di sale grosso e ho tuffato gli spaghetti facendoli cuocere per la metà della reale cottura indicata sulla confezione.

STEP 3

Quando le vongole si sono aperte, le ho tolte dalla padella, ne ho sgusciate circa la metà lasciando intatta l'altra metà e ho eliminato i gambi di prezzemolo.

STEP 4

A metà cottura ho scolato gli spaghetti e li ho versati nella padella delle vongole, ho aggiunto un pò di acqua di cottura e ho fatto risottare fino alla fine aggiungendo altra acqua poco alla volta.

STEP 5

Un minuto prima di spegnere il fuoco ho aggiunto il prezzemolo tritato e le vongole e ho fatto mantecare insieme alla pasta. Infine ho impiattato.