Gnocchi di patate alla norma
Gnocchi di patate alla norma
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Gnocchi di patate400 g
Pomodori passataq.b.
Aglioq.b.
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Olio di semiq.b.
Procedimento
STEP 1
Friggere la melanzana tagliata a cubetti, e tenere da parte.
STEP 2
Preparare la passata di pomodoro: in un pentolino fare rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine ed aggiungere la passata di pomodoro, insaporire con sale e qualche foglia di basilico fresco e fare cuocere per 15/ 20 minuti circa.
STEP 3
Quando il sugo sarà pronto aggiungere la melanzana e mescolare.
STEP 4
In una pentola portare a bollore l'acqua e cuocere gli gnocchi, quando affiorano in superficie scolare, condire con il sugo, impiattare aggiungere la ricotta salata a scaglie ed il piatto è pronto per essere gustato.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Domande e recensioni