Gnocchi senza glutine con verdure
Gnocchi senza glutine con verdure
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Ingredienti
mamma emma benessere senza glutine400 g
peperone rosso, gialloq.b.
melanzanaq.b.
datteriniq.b.
acqua100 ml
vino bianco½ bicchiere
Procedimento
STEP 1
Saltare le verdure tagliate a pezzetti in padella con un filo d'olio
STEP 2
Versare 1/4 di bicchiere di vino bianco, acqua e curcuma e cuocere per qualche minuto
STEP 3
Spegnere il fuoco e aggiungere il sale e pepe
STEP 4
Una volta lessati gli gnocchi, unirli alle verdure e mescolare con del basilico fresco
STEP 5
Impiattare completando con scaglie di mandorle, peperoncino e olio evo.
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