Ricetta Spaghetto alla ricotta con pesto di pomodori secchi e croccante di mollica tostata aromatizzata alle acciughe di incucinacongiusyf

Spaghetto alla ricotta con pesto di pomodori secchi e croccante di mollica tostata aromatizzata alle acciughe

Spaghetto alla ricotta con pesto di pomodori secchi e croccante di mollica tostata aromatizzata alle acciughe

Difficoltà
Facile

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

In padella aggiungere 3-4 cucchiai di ricotta fresca e sfumarla con acqua di cottura per scioglierla e creare una cremina.

STEP 2

Salarla e aggiungere anche un pizzico di pepe nero.

STEP 3

Preparare in un altro pentolino la mollica con 2 acciughe e riporre su fuoco bassissimo fino a doratura, facendo molta attenzione a non farla bruciare.

STEP 4

Per il pesto di pomodori secchi, basta semplicemente frullare dei pomodori secchi con un filo d’olio evo ed il gioco è fatto.

STEP 5

Servire a vostro piacimento o come ho fatto io in foto 😄

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