STEP 1

Per il crumble: frullato del pancarrè e saltato in padella con olio e acciughe fino a raggiungere la croccantezza.

STEP 2

Per la crema: lessato il cavolfiore per circa 20 min e ripassato in padella con olio e dopo qualche minuto mezzo bicchiere di latte. a fine cottura frullato tutto.

STEP 3

Per gli spaghetti: cottura molto al dente e poi saltati in padella con aglio olio e peperoncino (ed acqua di cottura all'occorrenza)