Spaghetto aglio olio e peperoncino su crema di cavolfiore e crumble all'acciuga
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Introduzione
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Spaghetti in salsa di aglio, olio, peperoncino, acciughe e pane integrale!💛💛💛
Ingredienti
Pane in cassetta8 fette
Spaghetti fritti500 g
Prezzemoloq.b.
Latte75 ml
Aglioq.b.
Peperonciniq.b.
Procedimento
STEP 1
Per il crumble: frullato del pancarrè e saltato in padella con olio e acciughe fino a raggiungere la croccantezza.
STEP 2
Per la crema: lessato il cavolfiore per circa 20 min e ripassato in padella con olio e dopo qualche minuto mezzo bicchiere di latte. a fine cottura frullato tutto.
STEP 3
Per gli spaghetti: cottura molto al dente e poi saltati in padella con aglio olio e peperoncino (ed acqua di cottura all'occorrenza)
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