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Primi
Spaghettino burro e alici
30m
Facile
Ingredienti
1
Porzione
3 ingredienti oltre alla pasta per un primo veloce ma davvero squisito!
- Luca MataProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghettino burro e alici
1 di 5
Terminata la cottura della pasta in padella aggiungere il restante burro e amalgamare bene aggiungendo se necessario un mestolo di acqua di cottura della pasta
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Impiattare gli spaghetti versando la cremina che si sarà formata in padella e aggiungere le restanti alici e la bottarga in polvere (opzionale)
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Quando l'acqua in pentola raggiunge il bollore mettere la pasta
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Nel frattempo in una padella sciogliere metà del burro e poi aggiungere 4 alici e farle sciogliere completamente
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Una volta sciolte le alici aggiungere in padella un mestolo di acqua di cottura e poi scolare la pasta in padella continuando la cottura con l'aggiunta di acqua quando necessario
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