STEP 1

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e, quando comincerà a bollire, salatela leggermente e buttateci gli spaghetti alla chitarra

STEP 2

Occupiamoci del condimento: tritate al coltello le alici.

STEP 3

In una ciotola mettete il burro morbidissimo, le alici tritate e un pizzico di prezzemolo (se lo volete).

STEP 4

Mescolate bene con una forchetta.

STEP 5

Quando gli spaghetti saranno cotti (ma comunque al dente, non fate scuocerli VI PREGO), metteteli in ciotola con il composto di burro e alici.

STEP 6

Aggiungete un goccio di acqua di cottura poco per volta.

STEP 7

Mischiate il tutto molto molto bene.