Ricetta Pomodorini arrosto, burrata e pesto di basilico di ilmiopiattoacolori

Pomodorini arrosto, burrata e pesto di basilico

Pomodorini arrosto, burrata e pesto di basilico

Tempo totale
1 ora e 15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Salva la ricetta e segui @ilmiopiattoacolori ❤️

Potrebbero piacerti anche...

Procedimento

STEP 1

Taglia i pomodorini a metà e e disponili su una teglia con carta da forno, aggiungi sale e origano e inforna a 120gradi per 50min.

STEP 2

Quando saranno pronti inserisci la metà in un mixer, e frullali con un filo d'olio e un cucchiaio di stracciatella.

STEP 3

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.

STEP 4

Nel frattempo inserisci in un mixer qualche foglia di basilico fresco, un giro d'olio, un pizzico di sale, il parmigiano, un cucchiaio di acqua fredda e frulla il tutto. Metti da parte.

STEP 5

Quando la pasta sarà pronta mantecala a fuoco dolce con la crema di pomodorini arrosto, e impiatta aggiungendo un cucchiaio abbondante di stracciatella e un cucchiaio di pesto di basilico ottenuto in precedenza.

STEP 6

Completa il tutto con un filo d'olio evo e foglioline di basilico fresco.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

ilmiopiattoacolori
281 ricette

Food Content Creator 🍝 Devota ai carboidrati 👩🏼‍🍳 Ricette golose, facili e veloci 💌 [email protected]

©2024 Al.ta Cucina