STEP 1

Sbucciate l’aglio, tagliatelo a metà e togliete l’anima centrale.

STEP 2

Pulite i gamberi togliendo la testa, il carapace e il filetto nero sul dorso dei gamberi.

STEP 3

Sciacquate i gamberi sotto all’acqua corrente del rubinetto e asciugateli bene con carta assorbente.

STEP 4

Grattugiate la scorza di tutti e due i limoni mentre spremete il succo di uno solo.

STEP 5

Mettete in una grande padella 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare.

STEP 6

Aggiungete l’aglio e la cipolla tritata e fate insaporire per qualche minuto.

STEP 7

Unite i gamberi e fate cuocere a fuoco alto per 5 minuti poi sfumate con il vino bianco e il succo di uno dei due limoni, lasciate evaporare e spegnete il fuoco.

STEP 8

Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere gli spaghettini.E condire