STEP 1

Laviamo e tagliamo ( in lunghezza)in quattro le zucchine e priviamole dei semi. Ricaviamo degli " spaghetti" di zucchine.

STEP 2

In una wok versiamo un filo d'olio e mettiamo a rosolare la cipolla. Deve appena imbiondire.

STEP 3

Versiamo le zucchine tagliate e saliamo. Lasciamo insaporire qualche min. Aggiungiamo un goccio d'acqua e il dado granulare e facciamo cuocere per 10/15 min.

STEP 4

Aggiungiamo la panna facciamo rapprendere leggermente.

STEP 5

In una pentola con abbondante acqua salata bollente facciamo cuocere gli spaghetti. Scoliamo al dente lasciando da parte un pochino di acqua di cottura.

STEP 6

Tuffiamo gli spaghetti nel condimento e facciamo insaporire. Aggiungiamo qualche cucchiaio di acqua (il condimento deve essere bello fluido ma non troppo liquido, la panna deve avvolere bene gli spaghetti).

STEP 7

Macinata di pepe e impiattiamo!