STEP 1

Metti in una padella un po' d'acqua e accendi il fornello, immergi gli spinaci e aspetta che si ammorbidiscono con il calore dell'acqua (senza far bollire), li togli scolando l'acqua e li metti subito nel ghiaccio, aspetta una decina di minuti e frullali con il mix a immersione, solo un po' di sale e un filo di olio

STEP 2

Metti un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio in padella, metti le vongole e sfumale con il vino bianco, puoi aggiungere anche l'acqua dove hai scaldato gli spinaci se non è troppa

STEP 3

Sguscia qualche vongola man mano che si aprono, altre le lasci togliendole comunque dalla padella dove resterà solo l'acqua di cottura delle vongole e le vongole sgusciate

STEP 4

Scola la pasta al dente, mettila in padella e portala a fine cottura, nel frattempo che termina la cottura versi la crema di spinaci

STEP 5

Componi il piatto e guarnisci con le vongole rimaste con il guscio, aggiungi un filo d'olio!