Pasta incasciata

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Dopo aver pulito i broccoletti, sbollentare in abbondante acqua salata.

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In una padella soffriggere la cipolla e il peperoncino, aggiungere la salsiccia sbriciolata e far cuocere fino a creare una crosticina.

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Scolare i broccoletti e mantecare con la salsiccia sbriciolata, sfumare con il vino bianco e aggiungere la passata di pomodoro.

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Cuocere gli spaghetti nell'acqua dei broccoletti. Quando sono cotti mantecare con il condimento preparato. Aggiungere formaggio a piacere.

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Irrorare una pirofila con olio e pangrattato, aggiungere la pasta e ricoprire con pangrattato. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.