STEP 1

Metti a bollire l’acqua per la pasta

STEP 2

Nel frattempo soffriggi l’olio con l’aglio e il prezzemolo

STEP 3

Dopodiché fai aprire le vongole dopo averle spurgate per due ore in una ciotola con acqua e sale

STEP 4

Sfuma con il vino bianco

STEP 5

Togli le vongole dalla padella e aprile

STEP 6

Cinque minuti prima della cottura della pasta, risotta nell’acqua delle vongole

STEP 7

Impiattare e aggiungere del pepe a piacimento