Ricetta Spaghetti alle vongole🐚 di pepedonato.jc

Spaghetti alle vongole🐚

Spaghetti alle vongole🐚

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Passare le vongole in acqua corrente per spurgarle dalla sabbia.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

STEP 2

Tagliare finemente il prezzemolo. Mettere un po' d'olio e il succo di limone nella pentola, aggiungere qualche gambo di prezzemolo, l'aglio, grattare un po'di scorza di limone e tuffare le vongole. Sfumare con vino bianco a fuoco alto fintanto che l'odore dell'alcol non si sente più.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

STEP 3

Abbassare la fiamma, coprire e attendere che le vongole si aprano. Spegnere il fuoco e sgusciarle.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

STEP 4

Far bollire l'acqua per la pasta, cuocere la pasta.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

STEP 5

Qualche minuto prima che sia pronta mettete tutto nella padella dove sono state preparate le vongole, insieme a un po' d'acqua di cottura della pasta e il sughetto delle vongole.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

STEP 6

Un minuto prima del termine della cottura aggiungete le vongole e il prezzemolo.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

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pepedonato.jc
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