Ricetta Spaghetti alle vongole🐚 di pepedonato.jc

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Primi

Spaghetti alle vongole🐚

45m
Facile

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghetti alle vongole🐚

Passaggio 1 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

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Passare le vongole in acqua corrente per spurgarle dalla sabbia.

Passaggio 2 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

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Tagliare finemente il prezzemolo. Mettere un po' d'olio e il succo di limone nella pentola, aggiungere qualche gambo di prezzemolo, l'aglio, grattare un po'di scorza di limone e tuffare le vongole. Sfumare con vino bianco a fuoco alto fintanto che l'odore dell'alcol non si sente più.

Passaggio 3 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

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Abbassare la fiamma, coprire e attendere che le vongole si aprano. Spegnere il fuoco e sgusciarle.

Passaggio 4 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

4 di 6

Far bollire l'acqua per la pasta, cuocere la pasta.

Passaggio 5 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

5 di 6

Qualche minuto prima che sia pronta mettete tutto nella padella dove sono state preparate le vongole, insieme a un po' d'acqua di cottura della pasta e il sughetto delle vongole.

Passaggio 6 della ricetta Spaghetti alle vongole🐚

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Un minuto prima del termine della cottura aggiungete le vongole e il prezzemolo.

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