Ricetta Spaghetto con crema di pomodorini gialli, gorgonzola e tarallo di marcello.colizzi

Spaghetto con crema di pomodorini gialli, gorgonzola e tarallo

Spaghetto con crema di pomodorini gialli, gorgonzola e tarallo

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Stupire con gusto

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettete a cuocere gli spaghetti.

STEP 2

Tagliate a metà i pomodorini

STEP 3

In una padella antiaderente mettete poco pepe macinato e un po’ di peperoncino in polvere. Scaldare 2 min. e aggiungete i pomodorini tagliati. Aggiungete un po’ di acqua di cottura della pasta e cuocete per 5 min.

STEP 4

In un pentolino sciogliete il gorgonzola con del latte caldo in modo da ricavarne una crema.

STEP 5

Frullate i pomodorini con un mixer ad immersione e poi setacciate in modo da ricavare una crema gialla.

STEP 6

In una padella versate la crema di pomodorini e scioglieteci dentro il miele. Versate gli spaghetti e saltateli aggiungendo un po’ di acqua di cottura della pasta.

STEP 7

Impiattate, versateci sopra della crema di gorgonzola e sbriciolateci del tarallo.

Lo chef consiglia:
Impossibile non fare la scarpetta.
marcello.colizzi

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