STEP 1

lavare i lupini sotto l’acqua corrente, poniamoli in una bacinella con acqua fresca leggermente salata a “spurgare” per un paio d’ore.

STEP 2

In una padella le facciamo aprire con un po’ di vino bianco. Ricordiamo di conservare il brodo di cottura filtrandolo bene con un colino.

STEP 3

Saltiamo a fuoco allegro per un paio di minuti, quindi aggiungiamo i pomodorini tagliati grossolanamente a spicchi.

STEP 4

gamberi in padella con olio e peperoncino pochi minuti, aggiungiamo pomodorini, lupini e prezzemolo

STEP 5

Dopo qualche minuto uniamo l’acqua che hanno rilasciato i lupini in apertura, abbassando la fiamma al minimo, attendiamo la cottura degli spaghetti.

STEP 6

Uniamo il tutto, giro d’olio a crudo, una macinata a fresco di pepe ed il piatto è pronto