Spaghetti allo scoglio
Spaghetti allo scoglio
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Spaghetti integrali400 g
Vongole veraci1 kg
Prezzemolo1 mazzetto
Aglio2 spicchi
Passataq.b.
Concentrato di pomodoro1 cucchiaio
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella fate aprire le vongole senza farle cuocere troppo. con olio uno spicchio di aglio e gambi di prezzemolo
STEP 2
Tenete da parte il loro brodo di cottura dopo averlo filtrato bene.
STEP 3
In una padella versate dell’olio d’oliva aggiungete lo spicchio d’aglio rosolate appena,
STEP 4
Unite i gamberetti sgusciati e fate cuocere sul fuoco a fiamma vivace per circa un minuto.
STEP 5
aggiungete le vongole ed insaporite con la loro acqua.
STEP 6
Lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nella padella con il sugo Insaporite con prezzemolo tritato.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!


Domande e recensioni