Ricetta Fregula d’estate di lacheffapropone
Ricetta Fregula d’estate di lacheffapropone

168

Primi

Fregula d’estate

30m
Facile

Fregula sarda con vongole e ciliegini gialli

Fregula sarda con vongole e ciliegini gialli

Ingredienti

2

Porzione

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Fregula d’estate

1 di 3

Tagliate a metà i pomodori, conditeli con sale, pepe e origano e poi cuoceteli in forno (o friggitrice ad aria) a 160 gradi per 15 minuti.

2 di 3

Nel frattempo, cuocete la fregùla in padella aggiungendo l’acqua di cottura delle vongole e acqua bollente. Poi, quando i pomodori saranno cotti, uniteli alla fregùla e portate a cottura. A fuoco spento, unite le vongole e mantecate con olio EVO.

3 di 3

Aprite le vongole in padella con un filo di olio EVO, i gambi del prezzemolo e uno spicchio d’aglio. Toglietele dalla padella man mano che si aprono, poi filtrate l’acqua di cottura.