Ricetta Spaghetti risottati con datterini gialli e burrata di incucinaconpina
Ricetta Spaghetti risottati con datterini gialli e burrata di incucinaconpina

460

Primi

Spaghetti risottati con datterini gialli e burrata

15m
Facile

Una pasta cremosissima e super gustosa, perfetta anche per l'estate

Una pasta cremosissima e super gustosa, perfetta anche per l'estate

Ingredienti

2

Porzione

Utente Caterina
Il tempo di cottura della pasta risottata è all'incirca lo stesso della cottura normale Fate attenzione che l'acqua negli spaghetti sia sempre in bollore
- Caterina

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Spaghetti risottati con datterini gialli e burrata

1 di 7

Mettete a bollire una pentola d'acqua e salatela

2 di 7

In una padella scaldate un filo d'olio con due spicchi d'aglio e aggiungete 3/4 cucchiai del succo di datterini gialli e un mestolo d'acqua

3 di 7

Aggiungete gli spaghetti e bagnateli con un altro mestolo d'acqua aspettando che si ammorbidiscano

4 di 7

Continuate ad aggiungere acqua ogni volta che si stanno asciugando, fino alla fine della cottura

5 di 7

Nel frattempo rompete la burratina in una ciotola e conditela con olio, sale, pepe e scorza di limone e amalgamate bene il tutto con una forchetta

6 di 7

Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura tagliate a metà i datterini gialli e aggiungeteli alla basta insieme a qualche foglia di basilico

7 di 7

Una volta pronti impiattate e aggiungete sopra la burrata condita