STEP 1

Aggiungere il tonno sbriciolato, regolare di sale e cuocere per 7 minuti

STEP 2

Tritare aglio e cipolla rossa e far insaporire 3 minuti in un saltapasta con l’olio

STEP 3

Unire le foglie di radicchio tagliato a listarelle sottili, il vino e far evaporare per circa 5 minuti

STEP 4

Nel frattempo, in una pentola capiente portare a bollore l’acqua per la pasta, salare e cuocere i Pennoni per il tempo indicato nella confezione

STEP 5

Aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura al condimento, scolare la pasta e metterla nella padella con il tonno

STEP 6

Aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata e amalgamare

STEP 7

Impiattare e versare la granella di pistacchio