Spaghetti risottati con burro salato, agretti e pomodorini đ
Spaghetti risottati con burro salato, agretti e pomodorini đ
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Ingredienti
Spaghetti fritti160Â kg
Burro salato50Â g
Peperonciniq.b.
Agretti80Â g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella sciogliere la metĂ del burro con il peperoncino sbriciolato.
STEP 2
Una volta che il burro sarĂ sciolto, aggiungere gli spaghetti crudi. Aggiungere acqua calda e cuocere gli spaghetti in padella.
STEP 3
In una pentola sbollentare per qualche minuto gli agretti, in acqua salata e scolarli.
STEP 4
In un pentolino bollire per qualche minuto i pomodorini, scolarli ed immergerli in acqua fredda. Sbucciarli e tagliarli in 4, privarli dei semi e lasciarli da parte.
STEP 5
A fine cottura della pasta, aggiungere gli agretti ed i pomodorini ed aggiungere la restante parte del burro. Aggiustare di sale ed impiattare.
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