ππ₯πππππ©π©π π¦πͺπππ§ππ©π ππ£π©πππ§ππ‘π ππ€π£ π¨π©π§ππππππ£π€, ππππππ§ππ£π€ π ππ§ππ£ππ‘π‘π ππ π₯ππ¨π©ππππππ€
ππ₯πππππ©π©π π¦πͺπππ§ππ©π ππ£π©πππ§ππ‘π ππ€π£ π¨π©π§ππππππ£π€, ππππππ§ππ£π€ π ππ§ππ£ππ‘π‘π ππ π₯ππ¨π©ππππππ€
Tempo totale 15 minuti
DifficoltΓ Facile
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Stracchino100Β g
Aglioq.b.
Olioq.b.
Prezzemoloq.b.
Peperonciniq.b.
Saleq.b.
Zafferano1Β bustina
Procedimento
STEP 1
Mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata
STEP 2
Soffriggere aglio, prezzemolo, peperoncino in poco olio
STEP 3
Aggiungere a fuoco spento lo stracchino
STEP 4
Aggiungere allo stracchino, poco per volta acqua di cottura per sciogliere lo stesso.
STEP 5
Mettere lo Zafferano e mescolare bene
STEP 6
Scolare la pasta al dente e saltarla con la crema di stracchino e zafferano.
STEP 7
Impiattare e aggiungere una generosa manciata di granella di pistacchio.
Lo chef consiglia:
Consiglio di tenere da parte un po' di acqua di cottura della pasta per poterla aggiungere eventualmente durante la mantecatura con lo stracchino, regolando così, la cremosita'.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
ELENA.NOCCHI
47 ricette
Sono una mamma di 3 splendide creature, amo la cucina, cucinare e il buon vino.. π©π»βπ³π½π·
Presente in
Domande e recensioni