Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine 😍

Name: Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine 😍
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180.00 g spaghetti alla chitarra; 2.00 bustina Zafferano Leprotto; zucchina grossa; 150.00 g ricotta di bufala; 1.00 spicchio Aglio; Sale; Pepe

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

ninnalemon e zafferanoleprotto

In collaborazione con Zafferano Leprotto

Potrebbero piacerti anche...

Fusilli Zafferano Ricotta & Zucchine

Linguine allo zafferano con vongole e zucchine

Trofie cremose al forno allo zafferano, guanciale e zucchine

Penne zafferano, ricotta e zucchine

SPAGHETTI ZUCCHINE GAMBERI 🦐 E ZAFFERANO 💛

PASTA CON PORCINI, CREMA DI RICOTTA E ZAFFERANO

Ingredienti

spaghetti alla chitarra180 g
Zafferano Leprotto2 bustine
zucchina grossa1
ricotta di bufala150 g
Aglio1 spicchio
Saleq.b.
Pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Tagliare le zucchine a listarelle e farle saltare in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Salare e pepare.

STEP 2

Mentre la pasta cuoce, unire lo zafferano, precedentemente sciolto in un bicchiere d’acqua, alla ricotta fino ad ottenere una ricotta bella gialla.

STEP 3

Mentre la pasta cuoce, unire lo zafferano, precedentemente sciolto in un bicchiere d’acqua, alla ricotta fino ad ottenere un composto bello giallo.

STEP 4

Scolare la pasta al dente, tuffare in padella con le zucchine, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e mescolare. Spegnere il fuoco, aggiungere la ricotta, amalgamare bene ed impiattare.

ingrediente consigliato

Zafferano Leprotto

Zafferano Leprotto nasce da un’accurata selezione delle migliori partite di zafferano ed è preparato con tecnologie esclusive di lavorazione che garantiscono un'aroma, un profumo e un colore inconfondibili. In ogni bustina di Zafferano Leprotto ci sono 60 anni di passione, esperienza, ricerca e innovazione.