Ricetta Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine 😍 di ninnalemon

Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine 😍

Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine 😍

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Zafferano Leprotto

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare le zucchine a listarelle e farle saltare in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Salare e pepare.

STEP 2

Mentre la pasta cuoce, unire lo zafferano, precedentemente sciolto in un bicchiere d’acqua, alla ricotta fino ad ottenere una ricotta bella gialla.

STEP 3

Mentre la pasta cuoce, unire lo zafferano, precedentemente sciolto in un bicchiere d’acqua, alla ricotta fino ad ottenere un composto bello giallo.

STEP 4

Scolare la pasta al dente, tuffare in padella con le zucchine, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e mescolare. Spegnere il fuoco, aggiungere la ricotta, amalgamare bene ed impiattare.

Zafferano Leprotto

ingrediente consigliato

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Zafferano Leprotto
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Domande e recensioni

ninnalemon
283 ricette

Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna ☺️) un’appassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi 😍