Ricetta Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine šŸ˜ di ninnalemon

Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine šŸ˜

Chitarra, ricotta, zafferano e zucchine šŸ˜

Tempo totale
30 minuti
DifficoltĆ 
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare le zucchine a listarelle e farle saltare in padella con un filo dā€™olio e uno spicchio dā€™aglio. Salare e pepare.

STEP 2

Mentre la pasta cuoce, unire lo zafferano, precedentemente sciolto in un bicchiere dā€™acqua, alla ricotta fino ad ottenere una ricotta bella gialla.

STEP 3

Mentre la pasta cuoce, unire lo zafferano, precedentemente sciolto in un bicchiere dā€™acqua, alla ricotta fino ad ottenere un composto bello giallo.

STEP 4

Scolare la pasta al dente, tuffare in padella con le zucchine, aggiungere un mestolo di acqua di cottura e mescolare. Spegnere il fuoco, aggiungere la ricotta, amalgamare bene ed impiattare.

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Domande e recensioni

ninnalemon
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Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna ā˜ŗļø) unā€™appassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi šŸ˜

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