STEP 1

Lessiamo gli spaghetti e nel mentre prepariamo il pesto.

STEP 2

In un mixer frulliamo le mandorle insieme a succo e scorza di limone, basilico, parmigiano, un giro d’olio e un pizzico di sale e pepe.

STEP 3

Ottenuto un pesto grezzo lo teniamo da parte.

STEP 4

Condiamo gli spaghetti cotti al dente con il pesto aggiungendo un mestolo di acqua di cottura della pasta per rendere la pasta più cremosa.

STEP 5

Terminiamo il piatto aggiungendo qualche foglia di basilico spezzettata.