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Primi
Maccheroni alla friulana
45m
Facile
Oggi ho preparato Maccheroni alla Friulana con un sugo con salsiccia di pollo e tacchino, maiale, cipolla rossa, scalogno. E per non farci mancare nulla un pizzico di peperoncino piccante. Questo sugo l'ho voluto chiamare Tocj di luianie inte cort (Sugo con salsiccia di pollo, tacchino e maiale nel cortile).
Oggi ho preparato Maccheroni alla Friulana con un sugo con salsiccia di pollo e tacchino, maiale, cipolla rossa, scalogno. E per non farci mancare nulla un pizzico di peperoncino piccante. Questo sugo l'ho voluto chiamare Tocj di luianie inte cort (Sugo con salsiccia di pollo, tacchino e maiale nel cortile).
Ingredienti
3
Porzioni
Maccheroni ( gr.)
450
Olio evo (q.b.)
q.b.
Sale (q.b.)
q.b.
Pepe nero macinato (q.b.)
q.b.
Vino rosso ( bicchiere)
0.5
Pancetta affumicata ( gr.)
70
Salsiccia di pollo e tacchino ( gr.)
270
Passata di pomodoro ( gr.)
500
Peperoncino (q.b.)
q.b.
Cipolla rossa ()
1
Aceto ( cucchiaio)
1
Scalogno ()
1
Aglio ( spicchio)
1
Rosmarino fresco ( rametti)
2
Alloro fresco ( foglie)
2