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ricette/Primi/Risotto ai champion freschi

Ricetta Risotto ai champion freschi di mfvbaljet
Ricetta Risotto ai champion freschi di mfvbaljet

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ricette/Primi/Risotto ai champion freschi

Primi

Risotto ai champion freschi

25m

Facile

di

mfvbaljet

Ingredienti

2

Porzione

riso

160 g

dado

0.5

cipolla

0.5

burro

40 g

champion freschi

300 g

Vino bianco

q.b.

Pepe

q.b.

Panna da cucina busta

0.5

Utente mfvbaljet
Per chi vuole puo cospargere grana padano sul piatto. Come variante si puo usare una miscela di funghi di bosco.
- mfvbaljet

Procedimento

Immagine dello step: Preparare il riso al modo mio. Mettere nella pentola acqua (2,5 volte il volume del riso) e un mezzo dado. Nell'acqua bollente versare il riso, mescolare una volta sola e fare bollire a fuoco lento per 8 minuti a pentola chiusa. Spegnere il fuoco e lasciare 15 minuti (non guardare).

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Preparare il riso al modo mio. Mettere nella pentola acqua (2,5 volte il volume del riso) e un mezzo dado. Nell'acqua bollente versare il riso, mescolare una volta sola e fare bollire a fuoco lento per 8 minuti a pentola chiusa. Spegnere il fuoco e lasciare 15 minuti (non guardare).

Immagine dello step: Nella padella soffriggere la cipolla tagliata in pezzetti.

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Nella padella soffriggere la cipolla tagliata in pezzetti.

Immagine dello step: Dopo i funghi anche tagliti (senza i gambi) e aggiungere il pepe quando i funghi hanno rilasciato l'umidità. Dopo un pò sfumare con poco vino bianco.

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Dopo i funghi anche tagliti (senza i gambi) e aggiungere il pepe quando i funghi hanno rilasciato l'umidità. Dopo un pò sfumare con poco vino bianco.

Immagine dello step: Fare stringere e aggiungere la panna e mescolare.

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Fare stringere e aggiungere la panna e mescolare.

Immagine dello step: Aggiungere il riso e fare riscaldare finché non escono i primi "blub blub".

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Aggiungere il riso e fare riscaldare finché non escono i primi "blub blub".

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