STEP 1

Pelate e tostate le mandorle.

STEP 2

Grattugiare il limone ben lavato.

STEP 3

Frullare tutti gli ingredienti come un classico pesto. Aggiungendo olio e parmigiano grattugiato.

STEP 4

Aggiungere sale e qualche goccia di limone.

STEP 5

Cuocere la pasta al dente. Finire la cottura in padella risottanto la pasta.

STEP 6

Aggiungere il pesto di limone e cospargere di lamelle di mandorle tostate.