Spaghetti al limone
Spaghetti al limone
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Fai sciogliere il burro con poco olio, aggiungi la scorza di un limone.
STEP 2
Cala la pasta al dente con un mestolo di acqua di cottura, aggiungi un limone spremuto e del pepe.
STEP 3
A fiamma viva fai cuocere per qualche minuto non tirando troppo e a fiamma spenta aggiungete il parmigiano.
STEP 4
Amalgamate il tutto dando un'altra grattugiata di limone e impiattate.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire il parmigiano con del provolone del monaco. Se volete provare, vi consiglio qualche foglia di mentuccia!
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limpiattatore
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