Spaghetti limone e rosmarino
Spaghetti limone e rosmarino
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In una larga padella mettiamo a imbiondire l'aglio in olio evo a sentimento 😉👍con i due rametti di rosmarino e il peperoncino tagliato a fettine. Quando comincerà a soffriggere aggiungiamo il succo di metà limone e lasciamo andare per un minuto e spegniamo la fiamma.
STEP 2
Caliamo la pasta in abbondante acqua salata.
STEP 3
A due o tre minuti prima di fine cottura scoliamo e saltiamo nella padella finendo con acqua di cottura.
STEP 4
Aggiungiamo il succo della rimanente metà del limone e spegniamo la fiamma continuando a mantecare.
STEP 5
Togliamo il rosmarino e impiattiamo aggiungendo una generosa macinata di pepe nero e della scorza di limone grattugiata. Buon appetito!!!!🤗👍😉
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso possiamo aggiungere al soffritto pomodori secchi tritati al coltello.
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