STEP 1

👉🏻- fai un leggero soffritto con uno scalogno o con mezza cipolla , aggiungi le fave , e cuocile un paio di minuti, poi aggiungi 2 mestoli di brodo e cuoci per circa 20 minuti .

STEP 2

👉🏻- fai un altro soffritto con lo scalogno ( o mezza cipolla) e olio evo, aggiungi le zucchine a rondelle, il dado bio o il sale , cuoci circa 25 minuti, aggiungi un trito di prezzemolo e frulla benissimo .

STEP 3

👉🏻cuoci gli spaghetti molto al dente, tuffali nella crema di zucchine e mantecali finché cotti ( aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta )

STEP 4

👉🏻impiatta decorando con le fave e della buccia di limone grattugiata 😋