STEP 1

Per prima cosa mettete la pasta in cottura appena bolle l'acqua con il sale.

STEP 2

Nel frattempo prendete una padella capiente e versate un giro d'olio e aggiungete le acciughe sott'olio scolate, fatele sciogliere e girate costantemente a fuoco medio, per poi mettere a fuoco basso.

STEP 3

Appena la pasta sarà al dente, scolatela e versatela nella padella con il condimento, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura e il prezzemolo fresco tritato e una grattugiatadi pepe.

STEP 4

Mantecate bene a fuoco basso per 3 minuti.

STEP 5

Servite calda.