Ingredienti
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Porzione
È possibile cucinare i ceci secchi per un risultato ottimale mettendoli in ammollo la sera prima.
- DanyProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Pasta e ceci a modo mio
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Al bollore prendere un po' di ceci e passarli al minipimer così da creare una crema
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Scaldare l'olio in una pentola con la cipolla e la carota tritate finemente
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Aggiungere un po' di passata di pomodoro
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Scolare i ceci dalla sua acqua di vegetazione e sciacquarli sotto acqua fredda corrente
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Aggiungere i ceci lavati al pomodoro in pentola
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Servire calda con un rametto di rosmarino
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Aggiungere la crema di ceci preparata e mantecare il tutto.
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Calare la pasta e portare a cottura
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Aggiungere acqua, sale e pepe q.b.
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