Pasta e ceci a modo mio
Pasta e ceci a modo mio
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Ceci1 scatola
Carotaq.b.
Cipolleq.b.
Pomodori passataq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Pasta mista150 g
Rosmarinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Scaldare l'olio in una pentola con la cipolla e la carota tritate finemente
STEP 2
Aggiungere un po' di passata di pomodoro
STEP 3
Scolare i ceci dalla sua acqua di vegetazione e sciacquarli sotto acqua fredda corrente
STEP 4
Aggiungere i ceci lavati al pomodoro in pentola
STEP 5
Aggiungere acqua, sale e pepe q.b.
STEP 6
Al bollore prendere un po' di ceci e passarli al minipimer così da creare una crema
STEP 7
Calare la pasta e portare a cottura
STEP 8
Aggiungere la crema di ceci preparata e mantecare il tutto.
STEP 9
Servire calda con un rametto di rosmarino
Lo chef consiglia:
È possibile cucinare i ceci secchi per un risultato ottimale mettendoli in ammollo la sera prima.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Che tu possa avere il vento in poppa, che il sole ti risplenda in viso e che il vento del destino ti porti in alto a danzare con le stelle.
Presente in
Domande e recensioni