Caserecce al pesto di pomodoro e burrata.
Caserecce al pesto di pomodoro e burrata.
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Potrebbero piacerti anche...
Pesto di pistacchio, burrata e pancetta croccante
Gnocchi con pesto di pistacchi, salsiccia e burrata
Chicche tricolore con pesto di pomodori secchi, pistacchi e burrata😍
Orecchiette al pesto di zucchine e burrata
25 Aprile🇮🇹 Risotto al pomodoro, pesto di basilico, crema di burrata...
Pesto pomodori tonno ed olive
Ingredienti
Caserecce400 g
Pomodorini datterini250 g
Olio evoq.b.
Peperonciniq.b.
Saleq.b.
Prezzemoloq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella soffriggi aglio e olio. Cala i pomodori tagliati a mete, aggiusta di sale e cuori per circa 15 minuti con un coperchio sulla padella.
STEP 2
Una volta appassiti, frulla i pomodori con peperoncino e la mozzarella della burrata. (La stracciatella interna tenetela da parte per guarnire).
STEP 3
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla una volta pronto e unire il pesto di pomodoro e burrata. Guarnire con la stracciatella e il prezzemolo.
Lo chef consiglia:
Consiglio: una spolverata di Parmigiano non ci starebbe male 😉, così come il basilico al posto del prezzemolo. Potete guarnire con tritato di Noci o pistacchi, se si desidera.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Presente in
Domande e recensioni