STEP 1

Per prima cosa schiacciate 1 spicchio di aglio e rosolatelo delicatamente in una padella di grandi dimensioni velata di olio con i filetti di alici e qualche rondella di peperoncino.

STEP 2

Portate intanto a bollore una pentola di acqua salata per la pasta.

STEP 3

Aggiungete le noci nella padella quando le alici si saranno completamente sciolte e poi spegnete per un attimo.

STEP 4

Cuocete gli spaghetti e scolateli al dente direttamente nella padella con il sugo unendo anche un mestolino di acqua di cottura.

STEP 5

Saltate tutto per 1 minuto e completate con un ciuffo di prezzemolo tritato e un poco di pecorino romano.

STEP 6

Servite caldo.