STEP 1

Prima cosa mettete a bollire l'acqua per la pasta con il sale.

STEP 2

Nel frattempo spremete un limone e tenete il succo da parte.

STEP 3

Poi grattugiate la scorza di limone e tenetela da parte.

STEP 4

Poi prendete una padella ampia e fate sciogliere 50 g di burro con un giro di olio.

STEP 5

Mettete la pasta a cuocere e scolatela 1 minuto prima della cottura ottimale, tenendo da parte un paio di mestoli di acqua di cottura.

STEP 6

Aggiungete poi la scorza di limone grattugiata e il succo di limone e fate cuocere qualche secondo a fuoco alto, poi abbassate a fuoco basso.

STEP 7

Prelevate gli spaghetti e metteteli nella padella con il sugo, aggiungete l'acqua di cottura e mantecate.

STEP 8

Per ultimo aggiungiamo i filetti di tonno tagliati a pezzi e una spolverata di prezzemolo.

STEP 9

Mantecate il tutto sempre a fuoco basso per qualche istante.

STEP 10

Servite pure.