Ricetta Pennoni Pasta Garofalo con pomodorini, nduja, pancetta e pecorino di giorgiasbakery

Pennoni Pasta Garofalo con pomodorini, nduja, pancetta e pecorino

Badge di Pasta Garofalo

Pennoni Pasta Garofalo con pomodorini, nduja, pancetta e pecorino

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Pasta Garofalo

Introduzione

Un piatto veloce, molto saporito e piccantino! I Pennoni Pasta Garofalo sono perfetti per raccogliere questo condimento gustosissimo.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Rosoliamo la pancetta in un padellino antiaderente, sfumiamo poi con vino bianco e quando è ben rosolata la mettiamo da parte.

STEP 2

Tagliamo a metà i pomodorini e li facciamo cuocere nel padellino insieme ad aglio, un pizzico di sale e basilico.

STEP 3

Quando sono cotti li trasferiamo in una ciotola e li mixiamo insieme ad un filo d’olio e ad un cucchiaio di stracciatella.

STEP 4

Quando otteniamo una bella cremina, la travasiamo di nuovo nel padellino passandola con un colino in modo tale da ottenere una crema liscissima.

STEP 5

Aggiungiamo un cucchiaino di 'nduja e la pancetta.

STEP 6

Quando l’acqua bolle caliamo i pennoni di Pasta Garofalo e a metà cottura li uniamo nel padellino completando qui la cottura.

STEP 7

Nel frattempo prepariamo la crema di pecorino mescolandolo in una ciotolina ad un po di acqua di cottura. Poi aggiungiamo la crema in padella a fuoco spento e mantechiamo il tutto.

STEP 8

Impiattiamo con pancetta, basilico, pepe nero e un filo d'olio. Buon appetito!

Lo chef consiglia:
Aggiungete della granella di frutta secca al vostro piatto per un tocco croccante.
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Immagine prodotto Pennoni Pasta Garofalo

ingrediente consigliato

Pennoni Pasta Garofalo

Immancabili nella dispensa degli amanti della pasta di grande formato e perfetti per condimenti gustosi e ricchi. Ruvidi al punto giusto grazie alla sapiente trafilatura al bronzo, la loro superficie assorbe i sughi per un’esperienza gastronomica piena e completa.

Pasta Garofalo
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