Pennoni Pasta Garofalo con pesto di spinaci e stracciatella
Pennoni Pasta Garofalo con pesto di spinaci e stracciatella
In collaborazione con Pasta Garofalo
Introduzione
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Pasta al pesto 2.0
Ingredienti
Pennoni Pasta Garofalo320 g
Spinaci200 g
formaggio grattugiato50 g
Olio extra vergine d’olivaq.b.
Aglio1 spicchio
pinoli20 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
stracciatella100 g
Procedimento
STEP 1
Nel mixer frullate gli spinaci con i pinoli, uno spicchio d’aglio, il formaggio grattugiato, sale, pepe e abbondante olio.
STEP 2
Fate cuocere i Pennoni Pasta Garofalo in acqua salata, quando sono pronti scolate.
STEP 3
Condite la pasta con il pesto di spinaci, impiattate e aggiungete qualche cucchiaiata di stracciatella per ultimare il piatto.
Lo chef consiglia:
Potete sostituire i pinoli con altra frutta a guscio come noci o mandorle. Questa pasta è ottima anche consumata fredda.
ingrediente consigliato
Pennoni Pasta Garofalo
Immancabili nella dispensa degli amanti della pasta di grande formato e perfetti per condimenti gustosi e ricchi. Ruvidi al punto giusto grazie alla sapiente trafilatura al bronzo, la loro superficie assorbe i sughi per un’esperienza gastronomica piena e completa.
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