Spaghetti gamberetti e limone
Spaghetti gamberetti e limone
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti250Â gram
Prezzemoloq.b.
Shrimps150Â gram
Cooking creamq.b.
Sale e pepeq.b.
Scorza di 1/2 limone½Â
Chili pepperq.b.
Olive oilq.b.
Procedimento
STEP 1
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere gli spaghetti molto al dente. Prima di scolarli, conserva l'acqua di cottura.
STEP 2
In una padella scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato il peperoncino e farli soffriggere per circa 30 secondi.
STEP 3
Unire i gamberetti e cuocerli 1–2 minuti per lato finché diventano rosa.
STEP 4
Sfumateli con il vino bianco. Togliete la meta' dei gamberetti dal fuoco.
STEP 5
Unite la scorza di limone e il succo di limone.
STEP 6
Aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per creare una salsa leggera.
STEP 7
Aggiungere gli spaghetti scolati nella padella e mescolare bene.
STEP 8
Aggiungere la panna, salare e pepare.
STEP 9
Completare la cottura.
STEP 10
Servire con i gamberetti conservati precedentemente.
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Ciao, mi chiamo Laura. Sebbene oggi Londra sia la mia casa, le mie radici sono pugliesi. Mi sono innamorata della cucina da bambina, imparando prima da mia madre e dalle mie nonne per poi perfezionare la mia arte nei ristoranti di famiglia. Sono un'infermiera e capisco bene quanto una sana alimentazione possa migliorare la salute, per questo adoro cucinare piatti semplici e salutari.
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