Spaghetti tonno e cipolla croccante
Spaghetti tonno e cipolla croccante
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti al tonno con cipolla croccante400ย g
Tonno sott'olio180ย g
Farinaq.b.
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Peperoncinoq.b.
Aglio1ย spicchio
Procedimento
STEP 1
Mettiamo in un pentolino l'olio per friggere, pulite la cipolla e affettatela ad anelli, mellete l'anelli in un sacchetto salva freschezza con dentro la farina, chiudete il sacchetto e iniziate sbattendo in modo che gli anelli di cipolla si coprono di farina, quando l'olio รจ caldo, friggete gli anelli togliendo la farina in eccesso, appena diventano dorati, tirate su e pogiate gli anelli sopra carta assorbente e lasciate raffreddare.
STEP 2
Ora mettete una pentola con acqua sul fuoco per cuocere la pasta e mentre aspettate che bolla mettete in un padella olio evo, l'aglio, il peperoncino e fate rosolare, poi spengete e togliete l'aglio, aggiungete il tonno sgocciolato.
STEP 3
L'acqua bolle, calate i Spaghetti e fate cuocere per il tempo prescritto sulla confezione poi scolate la pasta lasciando un poco di acqua di cottura, mettete i spaghetti nella padella mantecate il tutto aiutandovi anche con l'acqua di cottura, poi impiattate e spolverate sopra il prezzemolo e la cipolla fritta sbriciolata.
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