Spaghetti fatti in casa con prosciutto e fichi, noci e pecorino
Spaghetti fatti in casa con prosciutto e fichi, noci e pecorino
Introduzione
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Ingredienti
finifini fatti in casa o spaghetti250 g
fichi maturi8
prosciutto tagliato a tocchetti100 g
pecorino50 g
tostate4
Procedimento
STEP 1
Pulisci i fichi e scaldali in padella con olio e cipolla rossa
STEP 2
Una volta scottati in padella aggiungi il prosciutto e tieni ancora sul gas 2 minuti
STEP 3
Scola la pasta , fai mantecare in padella aggiungendo il formaggio e dell'olio di oliva (1 cucchiaio)
STEP 4
Componi il piatto e a pioggia metti le noci calde e qualche straccetto di prosciutto ancora!
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marco.cauli
94 ricette
non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare
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