STEP 1

In una ciotolina unire i fiori di zucca precedentemente puliti, i pinoli, il parmigiano, il basilico, l’olio evo, il sale e frullare.

STEP 2

In una padella far soffriggere uno spicchio di aglio e poco peperoncino in un filo d'olio evo.

STEP 3

Unire i pomodorini, un pizzico di sale e far cuocere per 5 minuti a fiamma alta.

STEP 4

Aggiungere i gamberetti in padella con i pomodorini e rosolare per 2-3 minuti, quindi rimuovere lo spicchio d'aglio.

STEP 5

Unire la pasta, cotta al dente nella padella con il condimento, mantecare e se necessario aggiungere poca acqua di cottura.

STEP 6

Trasferire la pasta in una ciotola, unire il pesto di fiori di zucca e un po' d’acqua di cottura, se necessaria, per amalgamare.

STEP 7

Servire calda!