Spaghetto polpa di ricci e bottarga
Spaghetto polpa di ricci e bottarga
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti250 g
Bottarga50 g
Olio50 ml
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
Fai scaldare olio e aglio in padella, poi aggiungi la polpa dei ricci e spegni
STEP 2
Scola la pasta a metà cottura, togli l'aglio dalla padella e porta fino a fine cottura gli spaghetti
STEP 3
A fine cottura, un filo d'olio a crudo, pepe bianco, bottarga a pioggia
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non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare
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