STEP 1

Per prima cosa puliamo gli scampi e i gamberoni e mettiamo da parte la carne di essi invece la testa e il carapace non li buttiamo ma ci faciamo il sughetto.

STEP 2

Prepariamo il sughetto con la cipolla tagliata grossolanamente anche il sedano e la carota e li mettiamo in una pentola dal bordo alto con L olio e i ciuffi di prezzemolo li facciamo rosolare dopo mettiamo le teste e i carapaci dei scampi e dei gamberoni e cuociamo

STEP 3

Sfumiamo con del vino bianco dopodiché si aggiunge la salsa di pomodoro e si cuoce fin quando non si restringe un bel po

STEP 4

Alla fine si filtra il tutto e si aggiungono i gamberoni e gli scampi e si cucinano per qualche minuto dopo si frulla il tutto e siamo pronti per mettere a cucinare la pasta dopo si amalgama e il piatto è pronto