Spaghetti con sugo di Gamberi
Spaghetti con sugo di Gamberi
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Fate un classico soffritto con sedano carota cipolla e aggiungete le alici , dopo qualche minuto unite il pomodoro allungandolo con un bicchiere di acqua, portate a cottura lasciando morbido.
STEP 2
Mettete il tutto in un contenitore, unite la Paprika e frullate.
STEP 3
Nella stessa padella mettete i gamberi " 1 - 2 a persona " fateli cuocere 1 minuto per lato e aggiungete i restanti dei gamberi sgusciati e tagliati.
STEP 4
Fate cuocere qualche istante e aggiungete il pomodoro allungandolo con 2 - 3 mestoli di brodo di pesce o acqua calda.
STEP 5
Portate a cottura aggiungendo prezzemolo o origano e lasciatelo abbastanza morbido per terminare la cottura con gli spaghetti.
STEP 6
Calate gli spaghetti molto al dente in padella, unite del brodo di pesce o acqua di cottura e a fiamma viva terminate la cottura non asciugando troppo la crema.
STEP 7
Impiattate, aggiungete un filo d'olio a crudo e buon appetito 🍝🦐
Lo chef consiglia:
Potete fare un brodo di pesce semplice con gli scarti dei gamberi o usare acqua calda
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Ciao 💖io sono Alessio, vi do il benvenuto sul mio profilo. Condivido piatti, non gourmet ma BONI. 😻 Devoto ai carboidrati 🍝 Potete trovarmi anche sulla mia pagina Instagram 😊
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