Ricetta Spaghetti con pomodori confit, pancetta croccante e cipolla fritta di cristinaeffe_

Spaghetti con pomodori confit, pancetta croccante e cipolla fritta

Spaghetti con pomodori confit, pancetta croccante e cipolla fritta

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Gli spaghetti con pomodori confit sono un primo semplicissimo da fare, ma molto gustoso. I pomodori confit vengono cotti al forno caramellati, e questo renderà il vostro piatto molto gustoso.

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Procedimento

STEP 1

Iniziamo a tagliare il nostro ciliegino in 2 parti, mettere in una teglia da forno con cartaforno, aggiungere olio d'oliva, sale, pepe, timo, origano, 1 spicchio d'aglio tagliato piccolo. Mettere in forno e cuocere un'oretta.

STEP 2

Dopo di ciò preparate la pancetta con cipolla tagliata fine, sfumare con vino rosso e fare evaporare. Nel frattempo che abbiamo cotto i nostri spaghetti, mettiamo i pomodori nella padella con la pancetta, aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura e mescolare con fuoco acceso.

STEP 3

Buttare la pasta nella padella ed amalgamare qualche minuto.

STEP 4

Se volete rendere più sfizioso il vostro piatto, potete accompagnarlo con queste cipolle che ho fatto io. Cipolla rossa tagliata a fettine, impanata leggermente con la farina e fritta in olio ben caldo (olio per frittura) fine 🤗

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𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐃𝐨𝐜! Non sono una chef, ma cucino e mangio➡️#cútuttulúcore ❤️