Spaghetti con pomodorini, olive taggiasche , speck e pan grattato croccanti 🍅
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Introduzione
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Ingredienti
Cipolla rossa metà o aglioq.b.
Saleq.b.
Basilicoq.b.
Pepeq.b.
Olive taggiascheq.b.
Speck a dadini1 scatola
Pangrattatoq.b.
Spaghetti200 grammi
Procedimento
STEP 1
Far rosolare la cipolla con l'olio Aggiungere i pomodorini tagliati a metà fino a che non siano abbastanza cotti a creare una cremina.
STEP 2
Aggiungere poca passata di pomodoro, il sale, il pepe e il basilico.
STEP 3
Aggiungere le olive e far cuocere per 15 minuti.
STEP 4
A parte, in una padella far rosolare lo speck.
STEP 5
Infine far rosolare il pan grattato con olio sale e aglio (facoltativo) fino ad imbrunimento.
STEP 6
Cuocere gli spaghetti, scolarli direttamente in padella con i pomodorini, aggiungere lo speck e mescolare.
STEP 7
Impiattare e aggiungere il pan grattato in superficie.
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