STEP 1

Soffriggere in una padella olio, spicchio d’aglio e prezzemolo unendo anche qualche noce tritata

STEP 2

Mescolate di tanto in tanto con una cucchiarella di legno fino a quando l’aglio non raggiunge la doratura dopodiché rimuovetelo e spegnete sotto al fuoco

STEP 3

Mettere a bollire l’acqua, una volta raggiunta la bollitura buttare giù la pasta.

STEP 4

raggiunta la cottura tiratela su e unitela al composto mantecate con un mestolo di acqua di cottura fino a creare una crema omogenea

STEP 5

In piattare e aggiungere qualche ciuffetto di prezzemolo e qualche noce.