STEP 1

Pulite e lavate le cozze e le vongole. Versate già la pasta a bollire in acqua bollente leggermente salata. In una padella versate l’olio evo due spicchi di aglio dei gambi di prezzemolo e fate fremere. Aggiungete le cozze e le vongole, fiamma al minimo chiudete con un coperchio e lasciate fino a che si aprono da sole.

STEP 2

Sgusciate alcuni gusci di cozze e vongole e le altre togliete e teneteli da parte. Scolate la pasta a metà cottura e finite di cuocerli in padella aggiungendo poca alla volta acqua di cottura in caso e necessario e mescolate o meglio saltate la pasta in padella fino a che diventa bella cremosa.

STEP 3

Servite subito calda aggiungendo sopra il resto dei gusci che avete tenuto da parte.