STEP 1

Pulire gamberi (tenere da parte le teste) tagliare a metà i pomodorini, sbucciare l’aglio e affettare lo scalogno molto fino.

STEP 2

Versare un po’ di olio in padella, aggiungere lo spicchio di aglio, lo scalogno, le teste dei gamberi e un paio di pomodorini, cuocere un paio di minuti ed aggiungere vino e acqua e continuare a cuocere per 15 minuti

STEP 3

Mentre lessate gli spaghetti in un’altra padella mettere altro olio, aglio e pomodorini e far saltare a fuoco alto per qualche minuto, aggiungere i gamberi pulito e finire di cuocere per altri due minuti.

STEP 4

Passare al passaverdure il liquido ottenuto dalle teste, passare il liquido con un colino e versarlo nella padella con i gamberi. Aggiungere gli spaghetti al dente e mescolare, impiattare aggiungendo prezzemolo fresco