Spaghetti con crema di barbabietola e tofu
Spaghetti con crema di barbabietola e tofu
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti100Â g
Tofu alle erbe50Â g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Acqua di cotturaq.b.
Aglio½ spicchio
Procedimento
STEP 1
Dora in una padella l'aglio con l'olio e aggiungi la barbabietola a pezzi e cuoci per 5 min.
STEP 2
Nel frattempo cuoci gli spaghetti.
STEP 3
Frulla la barbabietola e il tofu aggiungendo se serve l'acqua e un po' di olio.
STEP 4
Infine ripassa gli spaghetti al dente con il condimento e aggiungendo quanto basta di acqua di cottura per ottenere la giusta cremosità .
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